Опрос

Где вы планируете провести свой отпуск?

 
 
 
 
 
 

Малосольные огурцы: 5 вкусных рецептов

Сейчас на рынке появились молодые огурчики - маленькие, твердые и очень ароматные. Самое время приготовить малосольные огурцы, которые являются отличной самостоятельной закуской, прекрасно подходят для летнего меню и которые так любят все домашние. Малосолить огурцы можно несколькими способами. если вы хотите быстрые огурцы - засолите огурцы в пакете без рассола. Также малосолить огурцы можно горячим и холодным способом. А еще, можно засолить огурцы в минеральной воде.
Для того, чтобы приготовить малосольные огурцы, вам потребуются сами огурцы, зонтики укропа, листья черной смородины и вишни, листья хрена, соль и вода. Выбирайте любой рецепт и готовьте для своих близких вкусные и хрустящие малосольные огурцы!

Малосольные огурцы с укропом и чесноком

Ингредиенты:

огурцы 3 кг.
чеснок 5 зубчиков
зонтики укропа 3 шт.
каменная соль 2 ст. л.

Способ приготовления: На дно 3-литровой банки уложите укроп, нарезанный чеснок, огурцы с отрезанными кончиками и последним слоем положите укроп. Всыпьте соль, залейте кипящей водой до края банки и закройте крышкой. Осторожно покрутите  огурцы, чтобы растворилась соль. Остывшую банку с огурцами поместите в холодильник. огурцы готовы через сутки. Храните в холодильнике.

Малосольные огурцы с яблоками ароматные

Ингредиенты:

огурцы
яблоки
чеснок
зонтики укропа
лист хрена
листочки черной смородины
листья вишни
душистый перец горошком

для рассола:

вода 1 л.
соль 2 ст. л.

Способ приготовления: В глубокую емкость положите вымытые огурцы с пряностями и яблочными дольками с кожурой. В 1 литре горячей воды растворите 2 ст. л. соли, залейте огурцы и яблоки и накройте тарелкой, чтобы не всплывали. Подготовленные таким образом огурцы оставьте при комнатной температуре до полного остывания, затем поместите в холодильник. Огурцы готовы через день.


Малосольные огурцы с медом

 

Ингредиенты:

на 3-литровую банку

некрупные огурцы
зонтики укропа
чеснок
острый красный перец 1 шт.
зерна горчицы 1 ч. л.

для рассола:

вода 1 л.
мед 1 ст. л.
водка 1 рюмка
соль крупного помола 1,5 ст. л.

Способ приготовления: Огурцы вымойте, срежьте кончики и уложите в банку, пересыпая крупно нарезанным укропом и неочищенными зубчиками чеснока. Добавьте кусок острого перца, зерна горчицы и залейте холодным рассолом. банку накройте марлей и оставьте на сутки при комнатной температуре. Затем поместите на сутки в холодильник. Для приготовления рассола на 1 литр отфильтрованной воды возьмите 1,5 ст. л. соли крупного помола и 1 ст. л. меда. Смесь вскипятите, остудите и влейте рюмку водки.

Малосольные огурцы по-дачному

Ингредиенты:

огурцы 1 кг.
зеленые яблоки 2 шт.
чеснок 1 головка
черная смородина 3 листа
листья вишни 3 шт.
черный перец горошком 10 шт.
зелень укропа и петрушки по вкусу

для рассола:


вода 1 л.
соль 2 ст. л.

Способ приготовления: Огурцы, яблоки и зелень вымойте. У огурцов срежьте кончики, яблоки разрежьте на 4 части, не удаляя сердцевину. Чеснок разберите на зубчики и очистите. Огурцы и яблоки уложите в банку, перемежая их зеленью и зубчиками чеснока. Добавьте в банку черный перец горошком и залейте содержимое горячим рассолом. Накройте банку тканью и оставьте на сутки при комнатной температуре. Спустя это время огурцы готовы к употреблению. Для рассола вскипятите воду, добавьте соль.

Малосольные огурцы на минеральной воде

Ингредиенты:

огурцы
минеральная газированная вода 1 л.
соль 2 ст. л.
зонтики укропа 4 шт.
лавровый лист 2 шт.
черный перец горошком 6 шт.
чеснок 1 головка

Способ приготовления: Огурцы вымойте, срежьте кончики и уложите в банку или кастрюлю, пересыпая крупно нарезанным укропом и зубчиками чеснока. Добавьте лавровый лист и черный перец горошком. Всыпьте соль. Залейте огурцы минеральной водой так, чтобы она их полностью покрыла. Закройте банку или кастрюлю крышкой, оставьте на 5 часов при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на ночь.

 


Оставить отзыв:
Имя:
Отзыв:
Введите защитный код:
 




Рецепт дня

Салат из овощей с козьим сыром

Салат из овощей с козьим сыром
Очень вкусный летний салат для жарких дней. Прекрасно насытит в летний обед или ужин. Сочные овощи прекрасно сочетаются с жареным картофелем и легким домашним козьим сыром.

Группа Ladycity.Ru В контакте
Присоединяйтесь, Вас ждет много интересного!