Лепешки из консервированного лосося с моцареллой

Ингредиенты:

1 банка горбуши в масле или с/с
яйца 2 шт.
сметана 170 г
каперсы 4-5 бутонов
разрыхлитель 1 ч. л.
мука 150 г
тимьян листики
соль, белый перец по вкусу
моцарелла 100 г
семена кунжута

Способ приготовления:

В миске взбить яйца и сметану.

В муку добавить разрыхлитель.

Посолить.

Добавить листья тимьяна и свежемолотый белый перец, перемешать.

Соединить сухую и жидкие смеси.

Подмешать каперсы и рыбу. Все аккуратно перемешать.

Формочки смазать растительным маслом.



Разложить тесто по формам, посыпать кунжутом.

Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать до готовности, около 35-40 минут.

Готовые лепешки извлечь из формы, дать немного остыть и подать к столу. Приятного аппетита!